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2009年7月28日 (火)

昨日実習から戻りました☆

昨日、乗船実習から帰ってきました
船酔いがあったりでたいへんでしたが、なんとかいけました
途中帰港した伊豆大島の波浮港では自由行動で釣りをしたりで超楽しかったです
また機会があったら写真付きの日記を書くかもしれません

ではでは

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2009年7月19日 (日)

今日の魚(第91回)

今日の魚第91回です
今日の魚はこいつです
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イサキ:【日本】・【食可】・【食味:★★★★★★】:伊佐木・鶏魚(Parapristipoma  trilineatum )です

イサキはスズキ目(Perciformes)イサキ科(Haemulidae)イサキ属(Parapristipoma)の魚で、英名はChicken gruntです

イサキは日本近海の温かい海にすむ魚です
ただし、沖縄には生息してません
北限は千葉県です
浅い岩礁域に生息しています
最大で50センチほどになるらしいですが、大体は30センチ前後です

写真では縞模様があるのがわかりますね
これは、幼魚・若魚のみに見られる模様です
この見かけから、イサキの幼魚・若魚はウリンボウとも呼ばれます
この模様は、大きくなると消えてしまいます

イサキは生息域が岩礁域なので、磯釣りではよく見かける魚です
おいしい魚なので、よく魚屋さんでも見かけると思います

ちなみにイサキは夜行性なので、漁獲する際は夜がいいみたいです

近年は養殖も始まっているみたいで、市場に出回る機会はこれから増えると思います
ちなみに、旬は地域差はありますが、産卵期の夏前、つまり初夏の今頃です

ぜひ、お店でイサキを見かけたら今日の晩御飯のメニューにしてください
オススメは刺身・塩焼きです


次回はどのような魚を紹介するかは未定です
・・・更新時期も未定です・・・・

玄界灘産天然イサキ1尾600グラム 玄界灘産天然イサキ1尾600グラム
販売元:ショッピングフィード
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来週は実習です!!

来週は22日から乗船実習です
日曜日に帰ってきます

最近更新怠って申し訳ないです

てか、ブログのデザイン崩壊してますね
近いうちになんとかします

あと、いろんな魚の写真とか撮ってきたんで近いうちに今日の魚も書きたいと思います
てか、今から書くかも知れません

久しぶりですが、こんな短い日記でごめんなさい
ではでは

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