今日の魚（第８９回）

今日の魚第８９回です
今日の魚はこいつです

メジナ：【日本】・【食可】・【食味５：★★★★★☆】：眼仁奈（Girella  punctata）です
メジナはスズキ目（Perciformes）メジナ科又はイスズミ科（Girellidae/Kyphosidae）メジナ属（Girella）の魚で、英名はLargescale Blackfishです。

磯釣りの対象魚として人気の魚です

メジナは体型的に瞬発的な泳力に優れる魚です

なので、引きが強く、釣りの対象魚として人気です

似ている魚にクロメジナがいますが、今回はメジナについて述べようと思います

標準和名はメジナですが、釣りでは関西方言のグレがよく使われます

グレっていう呼び方はもとは徳島の方言だったみたいですが、徳島発祥の阿波釣法が全国的に広まったのを機に、西日本に定着したみたいです

そんな徳島出身の自分はあんまりメジナ釣りうまくないです・・・

鳴門にはあんまりメジナいないんですよね・・・

また、九州地方ではクロとも呼ばれています

メジナは日本近海の岩礁地帯に生息する魚で、最大６０㎝前後になりますが、大抵は30㎝前後です

臆病で警戒心の強い魚で、普段は岩の隙間などに隠れています

黒いというより、青っぽい魚です

目も青色をしています

死ぬと画像のように、全体が黒っぽくなります

この魚は知っている人は知っていますが、知らない人は全然知らない魚です

釣りをやっている人なら聞いたことはあると思います

食味はすぐれた魚ですが、独特の磯臭さが敬遠されてるみたいです

この魚は釣ったあとすぐに血抜きをすることによって磯臭さを大幅に減らすことができます

この魚の磯臭さには季節差があり、夏は磯臭さが強く、冬は磯臭さが減ると言われています

しかし、近年はこの魚を対象とした釣りが流行し、メジナのいる場所には年中オキアミなどのコマセが捲かれるようになりました

メジナの磯臭さの原因である、海藻食がコマセによってオキアミ食にシフトしたため、近年は年中磯臭さがあまり感じないといわれていますが、やはり、血抜きは必要だと思います

メジナは体型的に瞬発的な泳力に優れる魚です

なので、引きが強く、釣りの対象魚として人気です

メジナは定置網でも漁獲されてるみたいです

長崎ではメジナ（クロ）の追い込み漁とかいうものがあるようです

なのでたまに、魚屋さんで売ってるみたいです

淡白でおいしい魚なので、ぜひ食べてみてはどうでしょうか

次回紹介する魚は未定です

磯釣り、鮎 24「磯を駆ける 長崎県男女群島の巨大グレ」 提供釣りビジョン 提供：＠niftyコンテンツ